Alimentation et santé dentaire : les 5 aliments qui protègent vos dents

Produits laitiers, légumes croquants, thé vert : cinq aliments qui reminéralisent l'émail et protègent vos gencives, et le réflexe à adopter après un repas acide.

Dr Reda Mechouk

Sourire sain, reflet d'une bonne hygiène alimentaire

Ce que vous mettez dans votre assiette influence directement la santé de votre émail et de vos gencives. Si le sucre est bien connu pour favoriser les caries, d'autres aliments jouent au contraire un rôle protecteur remarquable.

Les 5 alliés de votre santé bucco-dentaire

  1. Les produits laitiers non sucrés (fromage à pâte dure, yaourt nature) : riches en calcium et en phosphates, ils reminéralisent l'émail et aident à neutraliser l'acidité buccale.
  2. Les légumes croquants (carottes, céleri, concombres) : leur mastication stimule la sécrétion salivaire, qui nettoie naturellement les résidus et régule le pH.
  3. Le thé vert (non sucré) : ses polyphénols contribuent à réduire le développement des bactéries cariogènes.
  4. Les oléagineux (amandes, noix) : concentrés en minéraux essentiels (calcium, magnésium) et pauvres en glucides fermentescibles.
  5. L'eau plate : la meilleure boisson pour hydrater les muqueuses et rincer les acides après le repas.

Les réflexes après la consommation d'aliments acides

Après avoir consommé des agrumes, des sodas ou des vinaigrettes, attendez au moins 30 minutes avant de vous brosser les dents. L'acide ramollit temporairement l'émail : un brossage immédiat risquerait de l'abraser prématurément. Rincez-vous simplement la bouche à l'eau claire en attendant.

Une alimentation protectrice ne remplace ni les 3 brossages quotidiens de 3 minutes, ni le contrôle annuel au cabinet.

Pour compléter, voyez notre article sur le détartrage et la fréquence des contrôles.